Kastengel tuh kue kering kesukaanku banget..dari kecil sampai segede ini seleraku dengan jajanan yang satu ini ngga pernah berubah. Cuman aku rada males bikin kue ini karena cuman aku satu-satunya orang di rumah yang seneng sama kastengel. Orang rumah suka masang muka aneh kalo ngeliat aku lagi nikmatin kastengel. Soalnya bagi mereka ini jajanan asin, eneg dan ngga enak di lidah. Halah...itu kan bagi mereka..kalo bagi aku ini jajan yang paliiiiing enak di antara kue kering lain yang pernah ada. hehheheh (hiperbola banget ya..). Ini dia resep andalanku...
Kaastengel
Bahan:
175 g butter
175 g margarin
3 kuning telur
475 g tepung terigu
250 g keju edam
50 g keju cheddar untuk taburan
Cara membuat:
Kocok mentega, margarin sampai lembut (pake speed paling rendah aja...,amalia) kemudian masukkan kuning telur satu persatu kocok kembali sampai rata. Setelah itu masukkan keju edamnya aduk lagi hingga rata menggunakan sendok kayu. Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit campur hingga rata menggunakan sendok kayu. Setelah itu adonan di gilas dan dibentuk sesuai selera dengan menggunakan cetakan kue kering. Kalau ngga punya bisa di potong2 dengan menggunakan pisau.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar