Black Forest For Maria

Sejak adik iparku menikah, kita jadi jarang ketemuan. Soalnya dia kan udah nggak tinggal bareng aku lagi alias udah di boyong suaminya heheheheh...kemaren tanggal 3februari adikku ini ngerayain ulang tahunnya yang kebetulan ultahnya bareng dengan ultah suaminya. Jadi nih ceritanya tanggal 3 februari kemaren suami istri ngerayain ultah berjamaah hehehhehe...
Untuk event itu makanya aku buatin deh kue black forest sebagai buah tangan. Ini termasuk BF yang paling singkat and kilat yang pernah aku buat. Sebenarnya udah planning mau bikin pagi-pagi setelah anak2 berangkat sekolah. Tapi ternyata ada kabar kalo teman baikku meninggal dunia karena kecelakaan "Innailaihi wa inna ilaihi roojiuun"..sempet kaget juga denger berita itu, antara percaya dan tidak..tapi begitulah takdir, kita nggak pernah tau kapan nyawa kita akan di ambil. Akhirnya aku panding dulu acara buat cake black forest. Pagi itu juga aku meluncur ke rumah temen baikku untuk melayat. Sempet sedih dan miris apalagi ngeliat anak2nya yang masih kecil-kecil sudah di tinggalkan oleh mamanya. Ya Allah berilah ketabahan pada orang-orang yang di tinggalkannya dan terimalah segala amal ibadahnya...amin..
Setelah pulang melayat aku tidak segera membuat cake, karena menurutku tanggung kalau bikin saat itu karena sebentar lagi waktunya anak2 pulang sekolah dan si "supir" nggak boleh sampai terlambat menjemput. Akhirnya proses pengerjaan kue di mulai setelah anak2 pulang sekolah jam 12.30 siang, dan selesai pukul 04.00 sore.
Alhamdulillah semua berjalan dengan lancar tanpa ada hambatan yang berarti.
Selamat ulang tahun buat maria dan ayok...semoga cepat dapat momongan ya amiiiin....

Black Forest

Ini pesenan kue dadakan dari seorang temenku yang baik hati, yang akan diberikan kepada buah hatinya, yang di buat dengan hati-hati walaupun akhirnya banyak kejadian yang membuat hati agak kebat-kebit. Gimana ngga deg2an waktu mau buat ini kue..ada aja kejadian2 yang menghambat pembuatan kue. Kejadian di awali ketika mau manasin oven, emang sih beberapa hari yang lalu waktu mau "pulkam" ke kediri LPGnya sengaja aku copot untuk menghindari hil-hil yang musta,hal..naaah kemaren waktu mau manasin oven, LPGnya ngga berhasil terpasang dengan sempurna alias "ngobos" terus sampai2 bau LPG di mana2..aduh bener2 panik waktu itu..setelah di otak-atik beberapa kali ngga berhasil juga akhirnya menyerah dan telpon misua. Ngga berapa lama suami datang karena kebetulan tempat kerja suami ngga jauh dari rumah. Setelah di cek suami ternyata yang membuat LPGnya ngobos tuh regulatornya. Akhirnya satu2 jalan regulatornya harus di ganti. Setelah regulator di ganti akhirnya LPG bisa terpasang dengan baik dan sempurna dan proses bikin kue bisa di lanjutkan kembali...ahhh lega rasanya..Setelah proses penimbangan dan pengocokan adonan selesai dan temperaturnya juga udah pas, aku masukin deh itu adonan ke dalam oven, kira2 10 menit kemudian aku cek ovennya,...waaaaaks temperaturnya kok tambah turun..waduh panik lagi, ternyata gasnya abis..aduh mau nangis rasanya..akhirnya adonan cepet2 di keluarin and cepet2 ganti tabung yang lain. Setelah nunggu beberapa saat sampai temperatur pas baru deh di masukkin lagi adonannya ke dalam oven. Sempet takut juga nih kalo adonannya bantet. Tapi ternyata ngga bantet..horeeee...alhamdulillah..satu kerjaan udah selesai. Sambil nunggu adonan dingin aku kocok WC and bikin coklat pagarnya. Jam 03.30 WIB kue selesai dan siap di anter. Akhirnya selesai juga..alhamdulillah..

Black Forest Untuk Hantaran

Tanggal 2 Juli ini aku sekeluarga rencana mau "pulkam" ke Kediri. Dalam rangka liburan sekolah and udah kangen ama keluarga di kediri. Kalo "pulkam" mggak mungkin dong gak bawa apa2..pikir punya pikir mo bikin apa ya buat buah tangan??awalnya sih aku pengen bikin JCC..tapi kalo ngeliat selera mayoritas orang rumah kayaknya lebih condong ke cake yang berbau coklat. Akhirnya aku putusin deh bikin black forest yang segeeer..bahan dasarnya seperti biasa dari sponge cake yang nantinya di basahi dengan sirup dari black cherrynya..pokoknya yummy deeehh..ini resep dari mae

Black Forest
Resep : Mae

Bahan :
10 btr kuning telur
5 butir putih telur
200g gula pasir
1 sdm quick 75
125g tepung terigu
25g coklat bbk
1 sm maizena
1 sm susu bbk
175 g mentega campur (dicairkan)
1 sm coklat pasta
1/4 vanili bubuk
1 kaleng black cherry
200g whipping cream bbk di kocok dengan 400ml air es

cara buat :
telur, gula pasir, vanili dan quick di kocok sampai setengah mengembang, setelah itu masukkan maizena, susu bubuk, tepung terigu, setelah itu dikocok lagi sampai mengental sempurna dan jatuhnya berat, setelah itu masukkan coklat bubuk dan pasta coklat, dan terakhir masukkan mentega yang sudah di cairkan sebelumnya.Tuang di 2 loyang bulat ukuran 24x5cm. Oven 25-30 menit sampai mateng angkat dan dinginkan.

Penyelesaian:
Ambil cake coklat pertama oleskan dengan air dari black cherry kalengan sampai rata, setelah itu oleskan dengan whipping cream, taburi dengan black cherry, setelah itu ambil cake satunya kemudian ditumpuk. Setelah itu oles seluruh permukaan cake dengan whiping cream sampai rata kemudian di hias sesuai selera bisa dengan coklat model pagar, coklat serut, dll.