Emm..kayaknya kok hobi banget ya bikin cemilan..hehehhe..abis gimana lagi orang di rumah tuh seneng banget ngemil..ups..makanya jadi pada "bomber" bodynya..termasuk yang nulis..hihiiih...hari ini mau bikin risoles yang isinya ayam, kentang ama wortel. And kulitnya pake tepung panir yang kasar biar rasanya lebih gurih dan kriuk..kriuk.
Risoles
Bahan Kulit :
300 gram terigu
2 telur
250 ml air
300 ml susu cair tawar
50 gram mentega cair
sedikit garam
Cara :
Campur semua adonan, dadar tipis.
Bahan Ragout :
-bawang bombay 100g, potong kotak2
-1 dada ayam, rebus, potong kecil2
-Wortel potong kotak2, kukus sebentar
-Sledri dirajang halus2
-Kentang potong kecil-kecil, kukus sebentar
-60 gram mentega u/ numis
-100 gram terigu
-400 ml susu cair
-merica, pala, maggi bolok
gula pasir, garam
Cara:
Tumis bawang bombay dengan mentega, masukkan wortel, kentang dan ayam, kemudian masukkan susu cair, merica, pala, meggie blok, gula, garam dan tepung. Terakhir masukkan seledri masak sampai matang.
Penyelesaian:
Ambil selembar kulit risoles, isi dengan bahan isian, gulung satu persatu, celupkan ke kocokan telur beri lapisan tepung panir dan goreng.
1 resep = 30 buah
2 komentar:
Camilan begini nih mbak aku suka banget .. kroket, risoles, tahu isi, bakwan, combro, ...*rakus aku ya hi hi..
Terlihat enak .. met beraktivitas mbak Amalia ..
to mbak judith sama mbak orang rumah juga seneng ngemil yang ginian..hehehehhe
Posting Komentar