Contoh Snack Box

Ini beberapa contoh snack box yang aku buat. Pada gambar ini berisi dua kue manis yaitu roll tart mini dan pie buah, dan dua kue asin yaitu kroket kentang dan sus rougut. Lumayan kan? hehehhehe...

Sosis Solo

Karena aku suka sama jajanan ini, nggak salah dong kalo aku akhirnya berusaha nyari2 resep buat praktek sendiri..itung2 kalo bisa bikin sendiri kan bisa lebih ngirit..dan dapatnya banyak..jadi puaass makannya. Akhirnya setelah nanya sana nanya sini dapet deh resep sosis solo dari temen mamaku. Buru2 deh aku beli bahan2 pengen segera mempraktekkan resepnya..tapi setelah aku praktekkin kok..hasilnya nggak maksimal ya..walah..ya mesti aja nggak maksimal, wong resepnya pake takeran "kira2". Iya nih aku belum cerita kalo resep yang di kasih temen mamaku itu semua serba kira2 takerannya. Misalnya aja tepungnya di kira2 aja ya..terus banyaknya air di kira2 ya...waaah kacau gimana mau hasil yang sempurna..mungkin yang ngasih resep pengen aku belajar sendiri sampe nemu sendiri takeran yang kira2 pas buat aku.Tapi mana mungkin wong aku ini masih anak bawang di dunia per"kue"an. Yang resepnya udah jelas aja kadang ngga jadi. Apalagi yang kira2..hehehehhe.Akhirnya aku nyari2 resep via internet. Aku buka goggle and ngetik sosis solo..ya banyak sih resep2nya.cuman sekarang akunya yang bingung mana yang mau aku pake. Setelah aku pilih2 akhirnya aku putusin pake resep yang satu ini. Setelah aku coba hasilnya perfectoo...italianoo..waks ngomong apa aku ini..hasilnya memuaskan boo..rasanya lebi enak daripada sosis solo yang pernah aku makan. Setelah aku coba beberapa kali, sosis solo ini aku masukin ke daftar menu kue jualanku. Ini dia resepnya..

Sosis Solo

Bahan kulit :
300g tepung terigu
4 butir telur ayam
30g margarin (cairkan)
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
400 cc santan encer

Bahan Isi :
Ayam giling 300g
bawang merah 2 bj
bawang putih 2 biji
(dihaluskan)
merica bbk, garam, gula pasir
1 sdm margarin untuk numis

Cara buat:
- Campur telur, tepung, garam, gula, lalu diaduk sampai rata
- Masukkan santan aduk sampai halus
- Tuang mentega cair lalu di aduk sampai licin
- Di dadar tipis2 pake teflon ukuran 12 cm

Isi:
bawang merah and putih yang sudah di haluskan di tumis pake mentega sampai harum setelah itu masukkan ayam masak sampai matang setelah itu masukkan garam gula, merica, aduk hingga rata dan matang. siap buat isian.

Roti Ayam Jagung

Ini salah satu makanan favorit keluarga yang sering di request orang rumah.Bentuknya sederhana bisa kotak bisa juga segitiga semua tergantung selera. Dengan balutan tepung roti kasar yang bisa berbunyi "kriuukk", roti ayam jagung ini mempunyai rasa yang gurih dan pasti akan memaksa lidah untuk minta lagi dan lagi. Sebenarnya isi roti ini sama aja seperti rougut yang biasa di pakai untuk isi risoles, kroket, sus dan lain-lain..cumaaa hanya variasi aja yang membuat jajanan ini terasa lain dan tentu saja membuat orang ketagihan. Jajanan yang satu ini patut di coba untuk camilan di sore hari, untuk bekal anak sekolah, atau bisa juga untuk menu sarapan pagi karena kandungan di dalam roti ini udah lengkap dan sarat akan gizi. Coba deh pasti jadi jajanan favorit keluarga. Ini dia resep roti jagungnya. Kali ini sengaja potongan rotinya di buat besar2 karena untuk bekal anakku ke sekolah..biar kenyang getooo...

Roti Ayam Jagung

Bahan isi:
Roti 1 bungkus (1 roti di potong jadi 4 atau sesuai selera)
jagung pipil 150g (bisa frozen/kalengan)
dada ayam 200g dicacah halus
daun bawang+ seledri 100 g
kuning telur 2 biji
susu cair 250 ml
bawang putih 2 biji
tepung terigu 50g
merica, gula, garam secukupnya
Tepung panir kasar

Cara buat:
ayam di tumis nggak usah pake minyak sampai berubah warna setelah itu masukkan kuning telur, setelah itu susu, daun bawang+seledri, bawang putih, jagung pipil dan terakhir tepung. masukkan gula garam dan merica masak sampai meletup2 dan matang.
Penyelesaian:
Ambil selembar roti, oles dengan bahan isi kurang lebih satu sendok makan setelah itu masukkan ke putih telur dan gulingkan di tepung panir kasar. Siap di goreng.

Brownis kukus yang selalu..

Brownis kukus adalah kue pertama yang berani aku jual. Awalnya sih aku nggak berani jualan kue..paling aku buat kue untuk konsumsi sendiri. Maklum lah orang di rumah tuh pada doyan ngemil terutama yang nulis..hehhee..abis gimana mau berani jualan orang ilmu yang aku punya masih "chetek" banget, jadi masih ada perasaan minder apalagi kalo berdekatan ama yang udah expert. Tapi karena dorongan dari berbagai pihak, maka aku berani-berani'in nawarin hasil karyaku. Awalnya sih temen arisan, mama-mama temen sekolah anakku..sampai akhirnya orang yang ngga aku kenal. Alhamdulillah..ternyata ada juga yang sreg ama kueku, and mulai mesen2. Awalnya grogi bo..waktu bikin kue pesenan orang. Soalnya takut ngga jadi lah..takut basah di tengahnya lah, takut atasnya pecah lah..waaah pokoknya banyak tekanan lah..yah..memang ilmu itu mahal harganya. aku banyak belajar dari kesalahan-kesalahan yang aku buat. Tapi semua itu ada hikmahnya. Tekad yang bulat, semangat kerja keras pasti akan membuahkan hasil..aduh kok kata-katanya gini amat ya?? nah ini dia aku sertakan foto and resep brownis kukus. Semoga sukses membuatnya ya..ada tipsnya nih kalo bikin brownis kukus, panaskan dandang dulu sampai mendidih sebelum brownisnya di masukin. Ketika brownisnya mulai di kukus api agak dikecilkan supaya brownisnya nanti nggak pecah permukaannya. Tutup dandang harus di alas dengan kain yang menyerap air (kalau bisa yang tebel) untuk mencegah ada air yang menetes di permukaan brownis. Karena kalo ketetesan air maka kuenya basah dan gak akan bisa kering lagi. Kan jadi jelek bentuknya. Ok selamat mencoba..

Brownis Kukus
resep : tabloid nyata

Bahan A :
4 butir telur ayam
300g gula pasir
1 sdt sp
1/4 sdt vanili

Bahan B :
200g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdt baking powder
50g coklat bubuk
di ayak jadi satu

Bahan C :
225g mentega
100g coklat blok
Di tim sampai leleh

Cara buat:
- Bahan A di kocok sampai putih setelah itu masukkan bahan c, terakhir masukkan campuran bahan aduk sampai rata. Setelah itu kukus kurang lebih 45 menit. Siap di sajikan.

Opera Cake buat mama..

Sebenarnya udah dari tanggal 1 juni kemaren pingin bikin kue ini. Cake Ini sebenarnya mau aku kasih pas ulang tahun "mama kediri" alias ibu mertuaku. Rencananya mau aku kirim lewat travel.Tapi karena takut ntar kuenya kacau balau pas nyampenya..akhirnya di batalin deh bikin kuenya. Naaah kebetulan adikku mau pulang ke kediri, maka rencana bikin opera cake yang tertunda terlaksana juga. Soalnya udah terlanjur janji pada diri sendiri untuk bikinin mama cake sebagai hadiah ultah..sorry maa..cuman ini yang bisa aku kasih..semoga berkenan di hati and di lidah ya maa...
Untuk resep opera cake kali ini aku pake resep dari creative kithen. Ini dia resepnya..

Opera cake
resep: creative kitchenBahan:
Joconde Cake:

6 btr Telur utuh
6 btr Kuning telur
150 g Gula halus

6 btr Putih telur
100 g Gula pasir

100 g Tepung Terigu
200 g Almond Powder/Kenari/Mede
2 g Baking Powder
100 g Margarin, lelehkan

Coffee Buttercream:
250 g Shortening
100 g Symple Syrup
5 g Instant Coffee, larutkan dengan sedikit air panas

Coffee Syrup:
200 ml Simple syrup
10 g Instant Coffee

Ganache:
350 g Dark Cooking Chocolate, cincang
100 g Fresh Cream
100 g Margarine

Cara membuat:
Cake:
- Kocok telur dan gula halus hingga larut.
- Masukkan terigu, baking powder dan almond powder ke dalam adonan, aduk rata.
- Masukkan margarin sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
- Kocok putih telur dan gula pasir hingga kaku.
- Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk hingga rata.
- Tuang dalam loyang ukuran 40x60 cm yang telah dialasi kertas.
- Panggang dalam oven hingga matang.

Coffee Buttercream:
Campur hingga rata.

Coffee Syrup:
Campur hingga rata.

Ganache:
Panaskan Fresh cream, tuang dalam cincangan DCC dan margarin, aduk hingga semua leleh. Dinginkan.

Penyelesaian:
- Basahi cake pertama dengan coffee syrup, oles dengan coffee buttercream.
- Letakkan cake ke-2 di atasnya, basahi dengan coffee syrup, oles dengan ganache.
- Begitu terus hingga cake habis.
- Terakhir, siram atas cake dengan Ganache.
- Dinginkan hingga mengeras, rapikan sisi2 cake.
- Hias sesuai selera.

Egg Roll

kue ini nih sejenis biscuit. Bentuknya sih ada yang bilang kayak ledre, opak gulung, semprong, dll dah..emang sih kalo kita cuman ngeliat bentuknya..tapiiii kalo udah di cicip...woooww lain banget-banget deh rasanya sama yang namanya opak gulung, ato semprong, ato whatever deh..kue ini nih renyaaaah banget..sangking renyahnya ni kue di jamin deh nenek2 yang nggak punya gigi pun bisa makan ini kue. Rasanya manis, gurih karena memakai telur yang banyak. Pokoknya yummy banget deh. mungkin pernah tau yang namanya biscuit "SERENA" kalengan..naah rasanya ya gitu itu gak jauh beda..yang ngebedain paling harganya boo...kalo kueku di jamin deh nggak sampai ngebolongin kantong..hehehehe.

Pie buah bikin heboh...

Ini sebenarnya foto kue yang udah lama di simpen di flash disc..kenapa nggak di posting? soalnya kan baru buat blog..jadi baru sekarang deh di publikasikan..hehehe..itung-itung promosi. Suatu hari ada seorang temen dari dinas kesehatan nelpon ke rumah, dia nanya aku nerima pesenan kue apa aja. Terus aku ngasih tau kue apa aja yang bisa di pesen. Trus dia nanya bisa pesen pie buah nggak? wah kaget juga sih...soalnya di daftar kueku nggak ada yang namanya pie buah. Akhirnya dengan kenekatan yang di gede2in..aku terima aja pesenan kue dari bu Ayu. Padahal nih..aku blom pernah sekalipun, secuilpun,..bikin kue yang namanya pie buah. Bu ayu ini rencananya mau pesen kue untuk rapat kantor selama 2 hari. Jadi dalam 2 hari itu minta kue yang berbeda. Pesennya 1 kotak isi 2 macam, manis dan asin. Akhirnya setelah di pikir di timbang dan di musyawarahkan, Bu ayu pesen untuk hari pertama isinya brownis kukus dan sosis solo sebanyak 50 kotak and hari kedua isinya pie buah dan sosis solo sebanyak 60 kotak. Setelah deal aku tutup deh telponnya..and langsung kalang kabut nggak karu-karuan. Gimana nggak kalang kabut..kalo kue yang lain sih nggak bingung karena udah biasa bikin. Tapi kue yang satu itu loh..pie buah, aku kan nggak pernah bikin..jangankan bikin,wong resepnya aja aku ngga punya..aha ..aku inget tetanggaku dulu kan pernah ngasih pie buah..langsung aja aku nelpon bu Edy.."bu..masih punya resep pie buah ngga?"..kata Bu Edy "oo..ada ntar tak cariin dulu ya...soalnya udah lama gak buat jadi resepnya "ketelisut"..ntar kalo udah nemu tak anter ke sana".."jangan bu..ntar aja biar aku yang ke sana" kataku lagi. Setelah itu aku tutup telpon and langsung pergi ke tetangga sebelahku. Setelah sedikit konsultasi and nanya sana nanya sini aku pulang dengan hati gembira sambil membawa resep pie buah. Satu hari sebelumnya aku buat kulitnya..besoknya tinggal ngisi, akhirnya pada hari "H"nya Alhamdulillah..wa syukurillah..pie buahnya jadi dengan suksesnya..hubby nyicipin juga ini kue, terus dia komentar gini "oo..ini ya yang namanya pie buah..enyak, enyak, enyak.."hehehe dasar emang doyan makan..apa aja di bilang enak. Ini nih resepnya buat yang pengen pie buah ala Bu "Edy"..Selamat nyoba ya..

Pie Buah
resep : Bu Edy

Kulit:
250g tepung terigu
175g margarin
1 butir telur utuh
1 sdm gula pasir

ISi Fla :
300ml susu
2 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
1 butir kuning telur kocok lepas
1 sdt vanili

Lapisan bening:
1/4 bungkus agar2 bening
1/2 gelas air
1 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili
Isi: bisa kiwi, strawberi, ceri, anggur, dll

Cara buat:
Kulit: Campur semua bahan jadi satu menggunakan sendok kayu sampai jadi satu.Dibentuk di cetakan kemudian di panggang sampai kecoklatan
Fla: Susu, maizena dicairkan dulu denangan air setelah itu masukkan gula, kuning telur, vanili di panaskan sampai meletup-letup.

Donat kentang taste yummy..

Bunder bunder bolong tengahe...ayo apa ayooo..yup..betul sekaleee..donat. Makanan favorit seluruh orang di penjuru dunia. And kayaknya hampir semua orang yang ada di muka bumi ini pada pinter bikin kue yang satu ini. Cuma variasi model dan rasa aja yang ngebedain donat orang yang satu dengan yang lain. Naaahh..kali ini ibu-ibu..kita mau membuat donat yang memakai bahan baku kentang. Pasti udah banyak resep-resep kue donat kentang di milis2 (sangking banyaknya sampai bingung milihnya..) yang udah kita liat. Tapi donat yang aku buat ini di jamin 100% enyaaak, uempuuuk, and guriiih (narsis bo). Percaya deh aku udah buat nih donat berulang2 kali and tetep masih terkagum-kagum ama keempukan nih donat. Resep ini nih sebenarnya modifikasian dari resep "mamaku" and resep aku ndiri. Dan hasilnya alhamdulillah banyak yang seneng sama ini donat. Pokoknya wajib di coba deh resep donatnya. Semoga berhasil yaaa...

DONAT KENTANG

Bahan :
o ¼ kentang besar, kukus dan haluskan
o 400 gr tepung segitiga
o 1 ½ sdt ragi instant
o ½ sdt ovalet/sp/quick 75
o 75 gr gula pasir
o 2 btr telur utuh
o ¼ vanili bubuk
o 1 sachet susu bubuk
o 75 gr blue band

Cara Membuat :
Kocok dengan mixer atau dengan tangan gula pasir, ragi instant, telur, vanili sampai rata.
Masukkan kentang, mentega, aduk, lalu masukkan susu bubuk aduk rata.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk pakai sendok, setelah agak halus. baru menggunakan tangan, hingga adonan tidak lengket dan dapat dibentuk.
Diamkan adonan ditutupi dengan kain basah selama 1 jam.
Setelah didiamkan, cek adonan apabila telah mengembang keluarkan angin pada adonan dengan cara di tinju.
timbang adonan masing-masing 40/50 gr tiap adonan, bentuk donat diamkan lagi ± 1 jam hinggga mengembang
Goreng donat dengan api kecil, hingga warna donat kecoklatan

u/ ½ resep : 16-20 buah

Bikinin cemilan duoooong....

hari kamis...bikin apa ya buat takjil..seperti biasa suami kalo senin kemis kan puasa. Akhirnya setelah mempertimbangkan alias nyukup2in bahan yang ada di rumah..di putusin deh hari itu mau bikin sus. Suami tuh seneng banget ama jajanan yang satu ini..tapi aku tuh sebenarnya blom pernah bikin nih kue sama sekali. Akhirnya buka-buka kumpulan resep..eh ternyata aku masih nyimpen resep kue sus..asiiiik jadi deh bikin takjil sekalian praktek bikin sus..hihiihih...kasian bangetya orang udah pada gape bikin nih kue..eh aku malah baru nyoba..nggak papalah daripada gak sama sekali..o`ow perjuangan belum selesai..ayo.. let`s do it!!
untuk percobaan kali ini aku pake resep temenku yang baiiiiik banget. namanya Mae..thanks ya mae selama ini udah jadi tempat aku bertanya..mae tuh expert bgt di dunia perbakingan and sabaaaar banget ngejawab pertanyaan2ku yang kadang2 suka bikin dia bingung..soalnya pertanyaannya gak pas..hehehhehe. Ini dia resepnya. Di jamin kuenya suiiiiip banget and puaaaas menyantapnya...

KUE Soes
Resep : Mae

Bahan kulit :
350 ml air
250 tepung terigu
6 butir telur
150 g mentega 1/2 sdt garam

Cara buat :
campur mentega, garam dan air didihkan. kemudian masukkan tepung terigu, aduk2, kecilkan api, aduk smpai halus, dinginkan. Setelah dingin masukkan telur satu persatu, sambil terus di kocok. Bentuk sesuai selera pangganh dalam oven panas tinggi kira2 20 menit.

bahan Vla:
500 ml susu
75 g maizena
2 butir kuning telur
100 g gula pasir
rum 1 sdm (aku ngga pake ini.. )

Cara buat :
kocok kuning telur sisihkan. kemudian campur susu, maizena, gula pasir, didihkan. sebelum mendidih, tuang 2 sendok sayur adonan kedalam kocokan kuning telur, lalu masukkan kembali ke dalam adonan. aduk hingga mendidih. Siap untuk isi soes.

cup cake,..kue mungil dihias, menarik, enak dipandang, and tentu aja enak di lidah. aku bikin cup cake ini juga termasuk dalam rangkaian acara birthday partynya "my lovely son" Sultan. cup cake ini salah satu rentetan kue yang bakal di kasih ke temen2 ngaji sultan. Bikinnya sih nggak banyak cuman 35 bj. Tapi menghiasnya itu lho yang lama and butuh ketelatenan..(hiperbola..).Karena bikinnya ribet jadi nunggu anak2 tidur dulu, biar bisa tenang dan konsentrasi. Start bikin jam 10 and selesai jam 12..abis itu masuk2in ke mika di jepret and langsung buru-buru tidur..tetep aja masuk kamarnya jam 1 malem. Hampir lupa nyetel alarm ups.. bisa berabe kan..mana besok anak2ku sekolah..kalo sampe telat bangun apa kata duniaaa..
Ini nih gambar cup cakenya..sori nggak jelas gambarnya soalnya yang moto kepinteran and kameranya juga kecanggihan..ehehhe

Mc Queen Tour In The Jungle...

Waktu ultah sultan kemaren aku juga nyempetin bikin tart ultah. Sebenarnya waktu itu nggak kepikiran buatin tart ultah sultan. Abis bikin kue cemilannya aja rasanya udah ribeeeeeeet banget. "sultan nggak di bikinin kue tart ya?" hubbyku nanya."ngga..emang kenapa?? kataku. "ya di bikinin doong..kasian kan..wong adiknya pas ultah kemaren aja di bikinin masak abangnya nggak??" kata hubbyku. Akhirnya hari itu juga aku bikinlah kue tart buat si "abang". Hari itu juga aku mulai nimbang bahan, buat adonan, and tentu aja ngoven tuh si cake. Untuk cakenya aku bikin pake lapis surabaya 3 tumpuk, pake filling butter cream. Sambil nunggu cakenya mateng aku mixer adonan buat butter creamnya. Untuk ultah sultan kemaren selain cemilan, aku juga buat cup cake mini buat temen-temen sultan yang ngaji di pondok. Aaaaaaaah..akhirnya cake lapis surabayanya mateng dengan sukses..tinggal di hias aja.Tapi hiasnya ntar malem aja biar nggak terlalu ribet.taraaaaaa ini dia tart ultah si abang temanya "Mc Queen tour in the jungle"..

Proyek birthday Sultan..

Tanggal 23 mei kemaren sultan ngerayain ultahnya yang ke 7. Rencananya sih gak ada perayaan khusus. Tapi demi nyenengin hati "babyku" (panggilan sayang buat anakku) maka aku buatinlah acara kecil2an. Sebelumnya sih hubby udah ngomong2an ama aku pengennya pas ultah sultan kita mo ngirim makanan buat temen2 sultan yang ada di pondok pesantren. Anakku kan ngajinya di pondok itu..makanya pengen sekali2 nyenengin temen2 yang ngaji di situ. Secara temen-temen sultan yang mondok di situ jarang nikmatin suguhan yang enak-enak. Akhirnya 3 hari sebelum perayaan di buatlah planning persiapan ultah sultan. walaupun bukan proyek buat bisnis..tapi semuanya kan juga butuh perencanaan yang mateng..supaya pas hari "H"nya nggak kelabakan.

PROYEK ULTAH SULTAN

* Kue-kue yang akan di buat:
- sosis solo 100 bj
- roti alas jagung ayam 100 bj
- cake mini keju 100 bj
- bownis kukus 100 bj

Setelah di rencanain kue-kue apa aja yang mau di buat, akyu mulai memplanning kapan waktu yang pas buat start membuat kue. Akhirnya di tentuin untuk kue2 asin di buat duluan, karena bisa di simpan di kulkas dan di goreng pada hari "H"nya. Sedangkan kue2 yang lainnya di buat sehari sebelumnya. waaaaaah..pokoknya seru, ribet, kacau, dll dah..soalnya di sambi ngurus 2 jagoanku yang antik2 ini. Alhamdulillah semuanya selesai tepaaaaat pada waktunya. tapi sebelum di kirim ke pondok, seluruh keluarga yang ada di rumah berdoa bareng dulu bersyukur atas bertambahnya umur anakku. "Ya Allah semoga anakku kelak menjadi anak yang sholeh, anak bermanfaat bagi orangtua, bangsa, dan agamanya..amin ya robbal'alamiiiin"...

pizza imoet alias mini

pizza tuh salah satu makanan kegemaran anak2ku..jadi menu jajanan ini nih paling sering di request ama orang rumah.someday anak2ku minta di bikinin pizza..karena bosen bikin yang gede-gede..jadilah ukurannya aku minimize..dengan harapan biar anakku tambah seneng makannya...udah getoo gak terlalu mbleneg makan pizza yang gede-gede...emang siiiiih anakku seneeeeeeeeng banget gitu ngeliat pizzanya pas jadi.tapi bundanya yang "capek deh"..soalnya kalo yang kecil2 kan harus satu satu nipisinnya, ngisinya,..dll deh..jadi makan waktu lebih lama..secra bundanya masih harus ngerjain deadline..bikin yang lain2 alias pesenan orang.tapi demi jagoanku yang lucu-lucu ini bunda ready deh ngelakuin apa pun.

Happy Birthday..Sunan...

ini niiih..cake birthdaynya sunan anak bontotku. Kebetulan ngerayainnya di sekolah sunan. Persiapannya sih gak ribet2 banget, cuman nyiapin goody bag 50 bj, nyiapin kue camilan 75 kotak buat di bawa pulang temen2 sunan, and satu yang pasti cake tart ulang tahun sunan. Acaranya sih lumayan meriah..yang pasti sunan seneeeeeng banget.cake tartnya ukuran 30 cm..dalamnya pake cake 2 tumpuk. Lumayanlah cukup buat di bagiin ke semua temen2 sunan. Hihiihi..backroundnya nggilani ya..maklumlah tukang foto amatir. Cakenya pake buttercream yang di hias pake mainan, jalannya aku kasih coklat milo.

Kue- kue buat snack box

ini loh beberapa contoh kue-kue buat snack box. ada cup cake fanta, wortel chesse,roll cake mini and roti korned. kalo yang cup cake fanta ini sih cake biasa tapi aromanya pake fanta, kalo yang wortel chesse itu sih sebenarnya gak seperti namanya. karena bahan dasar kue ini nih gak pake wortel sama sekali..cuman bentuknya aja yang kayak wortel. tapi yang pasti tetep ada kejunya di dalam. rasanya sip, gurih, nendang banget. Kalo roll cake mini nih bentuknya manis loh..semanis rasanya.sedangkan roti corned itu dalamnya di kasih korned beef yang tentu saja rasanya gurih.ini dia bentuk-bentuk kuenya.

pisang goreng yang bisa bunyi krriiiuuukk...

pisang..pisang..lumayan nih dapet kirimin pisang dari mertuaku..mikir punya pikir akhirnya nih pisang aku goreng aja.Tapi gorengnya gak goreng biasa.Dengam memakai campuran tepung khusus di guling2..jadi deh nih pisang krispy yang bisa berbunyi kriiiiukk...wuih pokoknya garing banget and bikin ketagihan. Setelah pisang di goreng kemudian di belah, lalu di isi deh sesuai selera. Kebetulan di rumah cuman ada meses cokelat, ya udah di isi aja ama meses itu. Pisang ini nih bisa juga di isi sama selai kacang, bluberry, strawberry, dll. pokoknya terserah yang makan aja deh..asal jangan di oles sama sambel aja..tapi kalo mau ya monggo aja gak ada larangan. Ok..ini dia postingannya.

PiZza...eemm..

bikin pizza lagi nih..tapi kali ini pizzanya gede.soalnya yang makan orangnya gede2..(disesuaikan getooo..),pagi-pagi mamaku yang rumahnya gak berapa jauh dari rumahku nelpon.."li bikin apa hari ini?..kalo lagi gak bikin apa-apa mama di bikinin pizza dong..hari ini kan mama puasa.." kata nyokap dengan suara melas.hehehe.."abis ntar buka puasa gak ada takjilnya..makan pizza enak kali ya.." sambung nyokap lagi. pizza kok di jadiin takjil??? paling bisaaaa deh nyokapku ini.karena ini permintaan satu2nya nyokap yang paling aku cintain (emang ada dua??)..maka dengan segenap jiwa ragaku dan kemampuanku..ceile..aku buatlah nih pizzanya dengan bahan yang ada di rumah. Aku liat di kulkas...alhamdulillah...ada sosis, ada beef burger, ada mozarella,..ya cukuplah persiapan buat bikin pizza. jam 4 sore tet mulai bikin pizza..and selesai jam 5 sore. setelah itu cepet2lah tu pizza aku anterin ke rumah mama. setelah nyampe sana..and the gank udah pada menanti dengan harap2 cemas (emang nungguin orang melahirkan?)..takut kali nganternya gak tepat waktu. soalnya mama kan abis buka langsung ke mesjid...dengan sukacita mereka menyambut kedatanganku (narsis banget ya)..dengan iringan ucapan terima kasih aku pulang ke rumah buru2...soalnya orang rumah juga udah nungguin. Ini nih aku postingin gambar pizzanya.

PIZZA
resep : majalah nyata

Bahan :
o 250 gr tepung setiga atau cakra
o 125 ml air hangat
o 1 sdt ragi instant
o 1 sdt garam
o 2 sdn minyak goreng

Toping :
Keju mozarella, jamur kancing, bawang bombay, sossis, jagung serut, paprika hijau/merah.

Cara Membuat :
Tepung terigu, ragi instant dan garam jadikan satu, ayak
Setelah diayak, tambahkan air hangat, aduk atau uleni dengan tangan, masukkan minyak goreng, aduk hingga rata dan kalis, diamkan ± 10 menit tutupi dengan kain basah
Letakkan adonan pizza di loyang kue, bentuk bulatan dengan cara ditarik2 dari tengah atau pipihkan, beri saos tomat, keju mozarella, sossis, dll, tumpuk semua jadi satu, terakir percikkan sedikit minyak goreng
Pangganga dalam oven yang telah dipanaskan ± 15 menit

u/ loyang 24 atau 20