Donat kentang taste yummy..

Bunder bunder bolong tengahe...ayo apa ayooo..yup..betul sekaleee..donat. Makanan favorit seluruh orang di penjuru dunia. And kayaknya hampir semua orang yang ada di muka bumi ini pada pinter bikin kue yang satu ini. Cuma variasi model dan rasa aja yang ngebedain donat orang yang satu dengan yang lain. Naaahh..kali ini ibu-ibu..kita mau membuat donat yang memakai bahan baku kentang. Pasti udah banyak resep-resep kue donat kentang di milis2 (sangking banyaknya sampai bingung milihnya..) yang udah kita liat. Tapi donat yang aku buat ini di jamin 100% enyaaak, uempuuuk, and guriiih (narsis bo). Percaya deh aku udah buat nih donat berulang2 kali and tetep masih terkagum-kagum ama keempukan nih donat. Resep ini nih sebenarnya modifikasian dari resep "mamaku" and resep aku ndiri. Dan hasilnya alhamdulillah banyak yang seneng sama ini donat. Pokoknya wajib di coba deh resep donatnya. Semoga berhasil yaaa...

DONAT KENTANG

Bahan :
o ¼ kentang besar, kukus dan haluskan
o 400 gr tepung segitiga
o 1 ½ sdt ragi instant
o ½ sdt ovalet/sp/quick 75
o 75 gr gula pasir
o 2 btr telur utuh
o ¼ vanili bubuk
o 1 sachet susu bubuk
o 75 gr blue band

Cara Membuat :
Kocok dengan mixer atau dengan tangan gula pasir, ragi instant, telur, vanili sampai rata.
Masukkan kentang, mentega, aduk, lalu masukkan susu bubuk aduk rata.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk pakai sendok, setelah agak halus. baru menggunakan tangan, hingga adonan tidak lengket dan dapat dibentuk.
Diamkan adonan ditutupi dengan kain basah selama 1 jam.
Setelah didiamkan, cek adonan apabila telah mengembang keluarkan angin pada adonan dengan cara di tinju.
timbang adonan masing-masing 40/50 gr tiap adonan, bentuk donat diamkan lagi ± 1 jam hinggga mengembang
Goreng donat dengan api kecil, hingga warna donat kecoklatan

u/ ½ resep : 16-20 buah